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月饼由来

2021-07-22 12:11:13

之前有写过有关中秋的传说,中秋佳节的习俗不只有赏月,还有吃月饼哦。那么今天写一篇月饼的由来。月饼在中国有着悠久的历史,据记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲边薄心厚的‘太师饼’,此乃中国月饼的‘始祖’。

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北宋时期,当时俗称‘小饼’和‘月团’,后来演变成圆形,寓意团圆美好。

元朝时期,朱元璋联合反抗元,由于元官兵搜查严密,无从传递消息,刘伯温便想出一计策,命王昭光制造饼子,将写有‘八月十五夜起义’纸条藏进饼子里,再送到各地起义军中,一举推翻元朝,为纪念这一功绩,中秋吃月饼的习俗就传下来了。

明朝时期,中秋吃月饼逐渐流行起来,心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的故事作为食品艺术印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节必备食品。

清代时期,吃月饼已成为普遍的风俗,制作技巧也越来越高,遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮五中风味系列。

中秋佳节吃月饼的习俗代表着美好、团圆和对家的思念。

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